- Misture a água e o vinagre em uma panela e coloque para ferver. Em fogo baixo, antes da água ferver e que bolhas se formem no fundo da panela. Com uma colher, gire a água para formar um rodamoinho e coloque o ovo no centro, continue mexendo delicadamente por 4 minutos até que a clara fique firme.
- Retire o ovo da água com uma escumadeira e coloque sobre um papel-toalha para secar completamente. Repita o processo com os outros ovos.
- Com o pão já torrado, arrume as fatias de Abacate ou Avocado e tempere com sal e pimenta, por último coloque o ovo. Finalize com sal e pimenta do reino
Dica:
Se preferir regue com um fio de azeite ou óleo de Abacate.
