Trufas de Abacate e Chocolate

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É comum no Brasil comermos Abacate em pratos doces, como em vitaminas ou com açúcar. Mas existem outras opções simples e deliciosas de aproveitar essas super fruta em receitas doces. Como é o caso da Trufa de Avocado, que mistura duas coisas que amamos: Abacate e chocolate!

Tempo de Preparo 40 Minutos
Rendimento 10 porções
Nível de Dificuldade Médio

Ingredientes

1/2 Abacate ou 1 Avocado maduros
75 gramas chocolate amargo
1 colher de sopa de açúcar mascavo
2½ colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar (separado)

Modo de Preparo

Pique o Abacate, e amasse com um garfo até ficar completamente lisa.
Derreta o chocolate no microondas ou no fogão, tomando cuidado para não queimá-lo. Uma vez derretido, misture com o Abacate amassado, o açúcar mascavo e 1 ½ colher de sopa de cacau em pó até obter uma misture homogênea.
Coloque a mistura de trufas na geladeira por 30-40 minutos e deixe resfriar.
Unte as mãos para manusear a trufa. Use uma pequena colher de sorvete ou colher de sopa para preparar as trufas e formar bolas enrolando com as mãos. Após enrolar as bolinhas, passe no cacau em pó restante. Sirva gelada.