Salada de Abacate com folhas e molho de laranja

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Acrescente sabor ao seu almoço com essa salada de rúcula com avocado e molho de laranja!

  • Tempo de Preparo 15 Minutos
  • Rendimento 2 Porções
  • Nível de Dificuldade Fácil
Ingredientes
  • 1 Abacate ou 2 Avocados, descascado e fatiado
  • 6 xícaras de folhas de rúcula
  • 1 manga, cortada em longas fatias
  • ½ cebola, fatiada
  • 1 colher de sopa de suco de limão

Para o vinagrete picante de laranja:

  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1/2 laranja
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • ½ colher de chá de cominho
  • 2 colheres de sopa de coentro
  • 1 pimenta, fatiada
  • Sal
Modo de Preparo
  1. Prepare o molho, misturando todos os  ingredientes e reserve em uma molheira.
  2. Prepare o Abacate cortado regando com limão e reserve. Em uma travessa, monte sua salada, para finalizar regue a salada com o molho. Fica uma delícia!!!
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